Какие вкусы урбеча выбрать для первой поставки в магазин

Для первой оптовой поставки в магазин рекомендуем выбрать урбеч четырёх вкусов: из кешью, фундука, кокоса с Алтайским мёдом и семян расторопши. Основу закупки можно сделать в банках по 250 г, а фасовку 500 г добавить под запросы вашей аудитории и доступный бюджет. Ниже – сравнение позиций, расчёт партии и порядок проверки спроса без предположений о будущих продажах.

Какие четыре вкуса поставить на полку

Для первого заказа полезно выбрать позиции с различимыми вкусами и разной ценой. Так вы сможете проверить несколько направлений ассортимента и понять, какое из них стоит расширять. Предложенная четвёрка – рабочая стартовая матрица, которую затем нужно скорректировать по продажам вашей точки.

Урбеч из кешью – вариант с мягким сливочным вкусом. Его можно представить как пасту для хлебцев, каши и десертов. Розничная цена банки 250 г – 630 ₽: среди выбранных четырёх вкусов это самая дорогая позиция. При оценке результата сравнивайте количество проданных банок и сумму, которую приносит каждая продажа после закупочных расходов.

Урбеч из фундука – густая паста с выраженным ореховым вкусом. Розничная цена 250 г – 550 ₽. На полке его удобно расположить рядом с кешью, чтобы покупатель мог сопоставить два ореховых варианта. В описании достаточно назвать вкус, массу и способы использования: намазать на тост, добавить в кашу или десерт.

Урбеч из кокоса с Алтайским мёдом – сладкая позиция с кокосовым вкусом. Банка 250 г стоит в розницу 390 ₽. Её можно включить в подборку продуктов для завтрака и чаепития. Мёд обязательно обозначайте в названии и описании: это важная часть выбора для покупателя. Формулировку «без сахара» для такой позиции использовать не нужно.

Урбеч из семян расторопши – семенная паста с мякотью кокоса, которая смягчает вкус. Розничная цена 250 г – 350 ₽, самая низкая в этой подборке. Для продажи делайте акцент на составе, формате пасты и вариантах подачи. Медицинские обещания для товарной карточки и ценника не нужны.

На странице урбеча оптом можно продолжить подбор ассортимента. Точный состав каждой позиции и сведения для оформления карточек уточните у менеджера перед размещением товара.

Как выбрать между банками 250 и 500 г

Для первого знакомства с продуктом банка 250 г означает меньшую сумму покупки. Магазину такая фасовка позволяет распределить бюджет между несколькими вкусами. Банка 500 г подходит для проверки спроса на больший объём: например, если ваши покупатели уже спрашивают урбеч для регулярных завтраков или приготовления десертов.

В таблице оптовая цена рассчитана со скидкой 15 %. Последний столбец показывает стоимость 100 г по розничной цене из исходного прайса. Это сравнение фасовок, а не прогноз продаж.

Одновременная закупка обеих фасовок всех четырёх вкусов создаёт восемь товарных позиций. На небольшой полке будет сложнее разместить все восемь позиций. Если данных о спросе пока нет, начните с четырёх позиций по 250 г. Большую фасовку добавляйте после проверки конкретного вкуса или под уже полученные запросы.

Сколько вложить в первую партию и как посчитать наценку

Для сравнения вкусов можно взять по 10 банок каждой позиции в фасовке 250 г. Одинаковое стартовое количество упрощает учёт: вы увидите, сколько банок каждого вкуса продано за один период. Это пример расчёта бюджета; допустимое количество единиц каждой позиции в заказе уточните у менеджера.

При продаже всей партии по указанным розничным ценам разница между выручкой и закупкой составит 2 880 ₽. Наценка на закупочную стоимость – около 17,65 %: 2 880 ÷ 16 320 × 100 %. Доля этой разницы в выручке – 15 %. Эти показатели описывают разные стороны расчёта, поэтому в учёте их стоит разделять.

Из полученной разницы предстоит покрыть доставку, обработку платежей и остальные расходы вашего канала. Для маркетплейса отдельно учтите комиссию, логистику, хранение, упаковку, рекламу и участие в акциях по вашим фактическим тарифам. Скидка поставщика 15 % сама по себе не означает чистую прибыль 15 %.

Рабочая формула для одной банки: цена продажи минус закупочная цена минус все расходы на её продажу. Если результат не соответствует вашему плану, пересмотрите фасовку, условия размещения или объём следующего заказа. Увеличивать закупку ради скидки имеет смысл после оценки того, за какой срок вы сможете продать дополнительный остаток.

Шкала скидок от розничной цены: от 10 000 ₽ – 15 %, от 20 000 ₽ – 20 %, от 30 000 ₽ – 25 %, от 50 000 ₽ – 30 %. При продаже по исходной розничной цене это соответствует наценке на закупку примерно 17,65 %, 25 %, 33,33 % и 42,86 % соответственно. Во всех случаях расходы на продажу рассчитываются отдельно.

Как оформить выкладку и карточки на маркетплейсе

В магазине выделите четырём вкусам общий участок полки. На ценнике укажите название, массу и цену; рядом можно разместить короткую подсказку о подаче. Для кешью – к каше и десертам, для фундука – на тост, для кокоса с мёдом – к завтраку, для расторопши – на хлебец. Такие формулировки помогают понять назначение продукта без длинного описания.

Если представлены обе фасовки, поставьте их рядом и добавьте стоимость 100 г. Покупатель сможет сравнить сумму за банку и цену одинакового количества продукта. Сохраняйте одинаковый принцип оформления для всех вкусов, чтобы различия были видны по названию, массе и стоимости.

Для маркетплейса подготовьте отдельный учёт каждой комбинации вкуса и фасовки. Проверьте, чтобы название, фотографии и характеристики относились к одной банке. В карточке нужны точный состав, масса, условия хранения и срок годности по сведениям производителя. Недостающие данные, документы и сертификаты уточните у менеджера.

Сезонные подборки используйте как проверяемую гипотезу. Перед праздниками можно выделить сладкие вкусы в тематической выкладке, а в подборке завтраков показать способы подачи с кашей и тостами. Объём закупки под такую выкладку определяйте по собственным результатам. Оснований заранее объявлять какой-либо вкус сезонным лидером здесь нет.

Как оценить пробную поставку и собрать повторный заказ

Перед началом продаж выберите единый период наблюдения, например четыре недели. По каждому вкусу фиксируйте поступление, продажи в штуках, выручку, расходы канала и остаток. Отдельно отмечайте дни отсутствия товара: при сравнении продаж учитывайте, что позиция, которая закончилась раньше остальных, продавалась меньше дней.

1. Сопоставьте продажи в штуках. При равном стартовом количестве это покажет, какая доля партии продана по каждому вкусу.
2. Рассчитайте результат в рублях. Учтите закупку и расходы на продажу. Более дорогая банка может давать другой результат на единицу, поэтому одного количества продаж недостаточно.
3. Проверьте влияние размещения. Отметьте изменения полки, рекламы и цены. Так вы сможете оценить условия, в которых продавался каждый вкус.
4. Скорректируйте количество. Увеличьте долю позиций с подтверждёнными продажами, для остальных сохраните небольшой объём до следующей проверки.

После первой партии меняйте один существенный параметр за раз. Например, добавьте фасовку 500 г у одного вкуса и сравните результаты при прежней выкладке. Если одновременно изменить упаковку, цену, рекламу и состав матрицы, будет сложнее понять причину результата.

При планировании повторного заказа сопоставляйте текущий остаток со своим темпом продаж и сроком получения поставки. Отгрузка со склада и доставка транспортной компанией – разные этапы: срок перевозки нужно учитывать отдельно. Величину запаса определяйте по фактическим продажам вашей точки.

Условия поставки «Давим Масло»

«Давим Масло» – семейное производство в Иркутске с 2017 года. Урбечи производим на каменных жерновах, фасуем под заказ. Сырьё закупаем по прямым контрактам с фермерами, источник от партии к партии не меняется.

Работаем с ИП и ООО. Минимальный заказ – от 10 000 ₽ по накладной, первую партию можно взять пробной. Оплата по счёту; с третьей покупки доступна отсрочка 14 дней. Отгрузка со склада – за 1–3 дня после оплаты, отправляем любыми транспортными компаниями по России.

Для урбечей доступно производство под вашим брендом: фасовка под заказ, этикетка ваша. Сроки СТМ, документы, сертификаты и показатели лабораторий уточните у менеджера. Информация о сотрудничестве также размещена на странице для оптовых покупателей.

Выберите вкусы и фасовки в оптовом каталоге и запросите прайс, чтобы согласовать состав первой партии и получить расчёт по вашей сумме заказа.