Саган-дайля

Состав

Рододендрон Адамса (Rhododendron adamsii), лист. Сбор – июль–август, в горах Прибайкалья на высоте 1200–2500 м. Сушка при комнатной температуре в тени, без горячего воздуха и прямого солнца. Фракция – цельный лист.

Подробно

Рододендрон Адамса, по-бурятски саган-дайля – «белое крыло», растёт в горах Прибайкалья и Восточной Саяны на высотах от тысячи двухсот до двух с половиной тысяч метров. Собирать его тяжело, отсюда и цена.

На сырьё идут верхние молодые листья, снятые в июле-августе. Сушат только при комнатной температуре в тени: горячий воздух и прямое солнце нежный лист портят необратимо.

Готовое сырьё – мелкий кожистый лист полсантиметра-сантиметр, тёмно-зелёный, с тонким восковым налётом, отчего кажется сизым. Аромат пряный, с хвойной нотой, вкус терпкий и вяжущий, вопреки расхожему мнению не сладкий. В бурятской и монгольской традиции саган-дайля заваривают как тонизирующий чай. Ограничения по применению существенные, их обязательно выносят на упаковку.