Полынь

Состав

Полынь горькая (Artemisia absinthium), трава. Сбор – июнь–август, в бутонизацию и начале цветения, верхушки около 25 см. Сушка в тени при 40–50 °C в проветриваемом помещении. Фракция – резаная трава.

Подробно

Полынь горькая узнаётся по серебристому опушению и рассечённому листу. На сырьё идут верхушки около двадцати пяти сантиметров, срезанные в бутонизацию и в самом начале цветения – позже трава грубеет.

Сушат в тени при 40–50 °C в проветриваемом помещении. При сушке полынь даёт много пыли, которая сильно раздражает слизистые, поэтому помещение под неё выделяют отдельное.

Готовое сырьё – серебристо-серый рассечённый лист на светлых стеблях. Запах резкий, вкус выраженно горький. Для этого вида горечь не изъян, а рабочее свойство: за неё полынь и берут. Идёт в биттеры, настойки и травяные сборы. В традиционной фитотерапии полынь применяют как горечь для аппетита и в противопаразитарных сборах. Ограничения по применению жёсткие, их обязательно выносят на упаковку.