Малина, лист

Состав

Малина обыкновенная (Rubus idaeus), лист. Сбор – июнь–август, с начала цветения. Сушка в тени под навесом тонким слоем. Фракция – цельный или резаный лист.

Подробно

Малина обыкновенная даёт два вида сырья, и лист среди них недооценён. Снимают его с начала цветения и всё лето, с июня по август.

Сушат в тени под навесом тонким слоем. Здесь есть прямая связь режима и товарного вида: при сушке в тени лист остаётся тёмно-зелёным, на солнце быстро желтеет и выглядит как прошлогодний.

Готовое сырьё – цельный или резаный лист с шершавой поверхностью. Запах слабый травяной, вкус терпкий за счёт танинов. Малиновый лист – классика ягодных чайных купажей, хорошо становится в пару к берёзовому и брусничному. В традиционной фитотерапии его применяют в витаминных и простудных чаях. Есть ограничения по применению – их указывают на упаковке.