Душица

Состав

Душица обыкновенная (Origanum vulgare), трава. Сбор – июнь–август, в цветение. Сушка в тени под навесом, тонким слоем, с перемешиванием. Фракция – резаная трава с соцветиями.

Подробно

Душица обыкновенная – невысокий многолетник сухих склонов и опушек, ближайшая родня средиземноморского орегано. Цветёт розово-фиолетовыми метёлками с июня по сентябрь.

Срезают надземную часть в цветение и сушат в тени под навесом, тонким слоем, с перемешиванием. Эфирного масла в душице много, поэтому солнце и высокая температура ей противопоказаны – аромат уходит первым.

Готовое сырьё – резаная трава с мелким листом и соцветиями. Аромат тёплый и пряный, вкус терпкий. Душица – одна из самых ходовых позиций в чайных купажах: узнаётся даже в малой доле, поэтому её удобно ставить акцентом. Уходит и в травяные сборы, и в косметические смеси. В традиционной фитотерапии душицу применяют в успокоительных и грудных сборах.