Аир корень

Состав

Аир обыкновенный (Acorus calamus), корневище. Сбор – Прибайкалье и Алтай, поздняя осень по спаду воды либо ранняя весна до отрастания. Промывают, режут, подвяливают в тени, досушивают при 30–35 °C. Фракция – резаное корневище.

Подробно

Аир обыкновенный растёт по берегам стариц, озёр и медленных рек – там, где корневище месяцами стоит в воде. В сырьё идёт именно корневище: надземная часть, похожая на осоку, интереса не представляет.

Копают его по спаду воды поздней осенью или ранней весной, до того как пойдёт новый лист. Корневище промывают, режут на куски и сначала подвяливают в тени двое-трое суток – если сразу дать высокую температуру, эфирное масло уходит вместе с влагой. Досушивают уже при 30–35 °C. Готовое сырьё светло-коричневое, плотное, с продольными морщинами.

Запах у аира острый и пряный, узнаётся мгновенно и в сухой смеси держится месяцами. Именно поэтому в купажах его закладывают небольшой долей: при перевесе он подминает под себя остальные компоненты. Идёт в травяные сборы, настои и на экстракты. В традиционной фитотерапии корень аира применяют в сборах для пищеварения.